여름만의 메뉴로 자양,하모샤브해식당
지난 주말에는 제가 가본 적이 없는 고흥 지역에 다녀왔어요. 많이 들어보긴 했지만 가본 적은 없는 것 같아요. 그도 그럴리가 있지만 대부분의 지역에서는 거리가 꽤 있거든요. 특히 서울 쪽에서는 왔다 갔다 해서 하루 종일 걸릴 것 같은 거리입니다. 그래도 저는 가본 적 없는 곳에 가보니 너무 좋았네요. 오늘은 고흥에서 간 맛집 <바다식당>을 소개하겠습니다.
고흥바다회 식당 영업시간 월~토 오전 10시부터 밤 9시까지(정휴일:매주 일요일) – 주차장은 건물 앞뒤로 봐도 별로 안 보이거든요.보통 길거리에 주차되어 있는 것 같았어요. 조용해요.장어 샤브샤브 이외의 음식을 취급하고 있습니다.해변 근처라 해산물 종류를 취급하네요.하모가 사실 일본어인데 거의 이렇게 불러서…이해하기 쉽게 어쩔 수 없이 이렇게 남깁니다.식당 내부 크기 자체가 그렇게 작지는 않은데요.테이블을 너무 탁 세팅해주셔서 ㅠㅠ 뒤에 앉은 분들이랑 동석 분위기여서 ㅎㅎ 반찬들은 미리 전화했더니 다 세팅이 되어 있더라고요.옆 테이블도 미리 전화하셨는지 세팅되어 있었네요.앉을 장소를 정하는 것은 어렵다는 것이 단점이죠.이건 그냥 손 씻는 곳이랑 커피머신이 있었거든!한번에 사진에 나와서 찍어서 올려볼게요. www고흥해식당 메뉴와 가격 – 저희는 하모샤브 중인 것(50,000)원에! 여기에 마무리에 죽도 추가해서 먹었습니다.죽 메뉴에는 없는데 칼국수 사리가 있대요.영업하시나 해서 전화드린김에 미리 주문했습니다.혹시 가실 분은 전화해서 출발하세요. 상차림이 되어 있어 거의 바로 먹을 수 있습니다.여수 하모샤브샤브 검색했더니 가격차이가 와우… 여기가 훨씬 저렴해요. 상차림의 차이는 조금 있습니다.저는 반찬은 잘 안 먹어서 여기서 만족했어요.고흥해식당의 상차림고흥해식당의 상차림집 반찬 스타일의 반찬이 세팅되어 있어서 메인이 나오기 전까지 먹으면서 기다리고 있었습니다. 주인공 장어는 잠시 기다리다가 제일 마지막에 나왔네요. 저 양파는 친구가 장어 싸 먹으면 맛있다고 해서 먹어봤는데 정말 맛있어요. 입 안에 양파 냄새가 오래 남는다는 게 고통이 아니라 고통스러웠지만 이왕 먹을 거면 제대로 먹으면 되니까요.장어 강정이라고 해요? 반찬에 포함되어 있습니다.고흥이 유자로 유명한데 유자시럽도 나왔어요.음식이랑 같이 먹기에는 좀 이질적이었어…드디어 주인공 장어 등장.드디어 주인공 장어 등장.육수와 속재료를 건네는 채로도 나왔습니다.처음으로 음식이 완벽하게 준비된 것입니다.비주얼이 너무 좋아서 바로 사진을 많이 찍는다 ㅋㅋ 친구들 단톡방에도 보냈더니 반응이 좋더라구요.장어는 구이용이랑 비주얼이 좀 달라 보이죠?구이용은 평평해 보이면 이건 울퉁불퉁해요.장어, 갯장어의 차이라고 생각하면 되는 것일까요.아니면 뼈 때문에 칼집을 냈을 수도 있겠네요. 깔끔하게 손질해 주셨다는 게 눈에 보이기 시작했어요.단백질이 많아서 기력회복, 자양에 좋다고 합니다.가죽 성분 덕분에 관절 개선에도 도움이 된다고 합니다.노화방지, 피부미용에도 효능이 있다고 합니다.적나라하게 찍은 건가 싶은데 국물을 제대로 낸다는 걸 보여드리고 싶었어요.된장국물 베이스라고 생각한 맛이었어요.생선머리랑 다시마랑 청양고추가 들어가요.국물 한 입 먹자마자 아저씨 목소리가 절로 나왔다!육수가 빠지면 장어, 새우, 부추를 채반에 넣고 하나에 넣고 삶듯이 끓이기만 하면 됩니다. 꽃 모양이 될 때? 5초 정도 담갔다가 먹는 게 정석이래요. 아내는 혹시 모르니까 불안하다고 꽤 오래 담가 먹었는데 살이 다 찌그러졌어요. ㅎㅎ 조금만 찍어서 빼도 충분해요. 여기는 회전율도 높아서 걱정 안하셔도 됩니다.채반에 놓고 삶기 때문에 건져 올리는 번거로움도 덜 수 있습니다.아이디어가 좋은 줄 알았네요.먹을 만큼 넣고 떠다니기 때문에 편해요.적당히 익으면 집게로 집기만 하면 끝!장어가 너무 예뻐요? 약간 꽃 모양 느낌 나죠?맨날 노릇노릇한 구운 장어만 보다가 이렇게 삶은 장어를 보면 왠지 신기하더라고요.아까 친구가 말했던 양파랑 같이 먹기도 오전에. 한입에 먹기는 어려워요. 줄줄 흘려서^^;;가능하면 잘라서 드세요. 그래도 충분히 맛있어요.개인 취향에 따라 다르지만 초고추장도 듬뿍!새우랑 부추까지 같이 있으니까 식감이 더 좋잖아.부추는 먹고 리필했어요. 많이 주셨어요.다 못 먹었는데… 야채는 법적으로 재사용할 수 있어?부추는 먹고 리필했어요. 많이 주셨어요.다 못 먹었는데… 야채는 법적으로 재사용할 수 있어?몸은 매우 부드럽습니다. 가시도 잘 발라주신 덕분인지 거의 안 느껴져요. 거의 찌그러지듯이 쓰러진다고 생각하시면 됩니다. 그래서 치아가 안 좋은 어르신들에게도 인기가 있는 것 같더라고요. 여름 보양식으로도 굿굿! 부추도 보양에 좋다는데 두 분이 만나 시너지 효과를 확실히 일으키지 않았나 싶습니다.그런데… 아내가 갑자기 마지막 남은 장어를 하나 따서 먹으면 하수구? 냄새가 난다고 해서 혹시나 해서 저도 맛을 좀 봤는데… 으악 하고 바로 뱉었어요. 왜 이런 게… 아내가 왜 자기한테만 이런 일이 생기냐고 했는데 여러분들도 혹시 모르니까 조심하세요. 보기에는 괜찮은 것 같았지만, 무엇이 제거되지 않았는지는 알 수 없습니다.죽까지 잘 치우고 왔어요. 죽이 1인분에 2천원이라고 하셨고 주문하면 인원수에 맞게 나왔고 저희는 2명이셔서 4천원이었네요. 저에게는 좀 간이 아프다고 생각할 정도로 짠맛이 풍기긴 했지만 아내는 적당히 짠맛이 나서 괜찮았다고 말했습니다. 그런데 계란풀은 죽이니까 맛없는 것도 힘들어요. 게다가 생선을 끓인 국물이라 더욱! 앞 테이블에는 어느 할아버지가 인원수만큼 줘야 하는지, 왜 몇인분 주냐고 직원분들을 꾸짖었어요;; 몇 명이 넘는다고 해서 주문을 받는 시스템인가 생각했어요.예전에 여수 갔을 때는 잘 몰라서 게장이나 갓과 관련된 음식을 주로 먹었는데, 해모샤브 검색하니까 이번에 또 알게 돼서 먹고 왔네요. 정확히 말하면 여수에서 먹은 건 아닌데 여수의 유명한 대표 메뉴 중 하나거든요. 고흥은 많이 가실지 모르겠지만 혹시 이 주변을 여행하신다면 참고해달라고 올리겠습니다. 불금을 보내주세요!꺼.해식당 전라남도 고흥군 도화면 중심길 15-1 바다회식당해식당 전라남도 고흥군 도화면 중심길 15-1 바다회식당해식당 전라남도 고흥군 도화면 중심길 15-1 바다회식당
